Es wird mal wieder Zeit für Cupcakes – diesmal in einer schön sommerlichen Variante mit softem Mango-Maracujafrosting und super saftigen Vanille-Beerencupcakes! Das ganze könnt ihr in nur wenigen Schritten ganz einfach zuhause Nachbacken. Bei diesem Rezept verzichten wir wieder komplett auf tierische Produkte! Hier kommen also auch die Veganer auf ihre Kosten.
Alle Jahre wieder steht die beliebte Rhabarbersaison vor der Tür und auf zahlreichen Foodblogs reihen sich die tollsten Rhabarberrezepte. Zu Recht, wie ich finde – denn das süß-säuerliche Gemüse lässt sich hervorragend als Kompott, Rhabarberkuchen & Co verarbeiten.
Heute teilt sich der Rhabarber seinen Platz mit fruchtigen Apfelstückchen und crunchy Haferstreuseln in meiner gesünderen Muffinvariante! Mit wem darf ich einen dieser hervorragenden Rhabarber-Apfelmuffins mit Streuseln teilen?
Ihr wolltet das Rezept – ihr kriegt das Rezept! Vor einiger Zeit habe ich auf Instagram eine kleine Umfrage gestartet, ob ihr Interesse an Grundrezepten habt, die einfach zu backen und gelingsicher sind. Mit dem Rezept für diese easy peasy Double Chocolate Chip Muffins starten wir. Super soft von innen, extra schokoladig & einfach nur lecker – für mich die perfekten Schokomuffins.
Es wird Zeit für einen süßen Anfang im neuen Jahr. Wenn ich mir die Statistik der bisherigen Rezepte so anschaue, hat es euch ein Rezept besonders angetan: diese Salted Caramel Cupcakes mit flüssigem Kern.
Diesmal gibt es das ganze in einer neuen Variante mit Apfel-Zimtmuffins, Salted Caramel-Buttercreme, Caramel Chunks und flüssigem Karamellkern. Klingt gut? Ist gut!