Dieser Beitrag enthält Werbung.
Valentinstag steht vor der Tür. Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, habe ich heut ein besonderes Schmankerl im Gepäck: Baileys-Gugelhupf mit weißer Schokolade, Frischkäsefrosting und Himbeeren.
Dieser Beitrag enthält Werbung in Form einer Verlosung.
Heute öffnet sich bei mir das 7. Türchen des Foodblogger Adventskalenders. Gemeinsam mit 23 anderen Bloggermädels und -jungs habe ich mich zusammen getan und für euch 24 leckere Türchen mit tollen Rezeptinspirationen kreiert. Weiterlesen lohnt sich auf jeden Fall, denn unten im Post wartet noch eine kleine Verlosung auf euch!
Mitgebracht habe ich euch das Rezept für meinen absoluten Lieblingskuchen aus meiner Kindheit: den ultimativ besten Eierlikörkuchen. Saftig, schokoladig & einfach nur lecker.
Klassischer Rührkuchen wird meist viel zu sehr unterschätzt. Dabei assoziiert man mit nem Stück Topfkuchen doch meist ganz schöne Erinnerungen – ich für meinen Teil zumindest.
Wenn es bei uns Kuchen gab, war es meist ein einfaches Rezept. Und vor allem etwas, was man ohne große Sauerei auch mal so nebenbei essen konnte. Neben Amerikanern und Fantakuchen stand hier der Eierlikörgugelhupf ganz hoch im Kurs. Der schmeckt nämlich auch noch 2-3 Tage später richtig schön saftig.
Passend zum Tag des Gugelhupfes habe ich das ganze nochmal aus der Rezeptschublade hervorgekramt und mit einem weihnachtlichen Touch versehen. Dabei herausgekommen ist dieser schokoladige Lebkuchen-Gugelhupf mit Schokoglasur.
Seid ihr aktuell auch so im Backfieber wie ich? Dann sollte dieser Zitronen-Mohnkuchen auf eurer Backliste auf jeden Fall nicht fehlen. Super saftig, super zitronig und einfach nur bombastisch lecker.