Die letzten warmen Sommertage neigen sich dem Ende, die ersten Laubblätter fallen von den Bäumen.. So langsam startet der Herbst und ich bin sowas von ready für lange Herbstspaziergänge, cozy Kuscheldecken und ganz viel Soulfood. Für mich zählt dazu auf jeden Fall ein richtig leckeres Stück Kuchen, Zimtschnecken und Bananenbrot.

Inspiriert durch die Kokos-Mandelcreme von Naughty Nuts habe ich diese Variante für saftiges Kokos-Bananenbrot entdeckt und weiß jetzt schon, was es ab sofort hier öfters geben wird.