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Zu einen meiner liebsten Weihnachtskekse zählen Linzer Plätzchen – Mürbteigkekse gefüllt mit fruchtiger Marmelade und zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäubt. Mhhh – da kommt jetzt schon richtige Weihnachtsstimmung auf.
Mitte November kann man die Weihnachtsbäckerei definitiv schon einläuten. Wie schaut’s bei euch aus – habt ihr schon Lust auf Plätzchen?Diese saftigen Haselnusskekse mit Marmeladenfüllung kann ich euch in jedem Fall nur ans Herz legen. Die Kekse habe ich vor fast vier Jahren schonmal gebacken und fotografiert. Nun wurde es endlich Zeit das Rezept wieder aus der Schublade zu kramen.
Für mich muss es nicht immer das Stück Sahnetorte sein – viel lieber esse ich ein saftiges Stück Topfkuchen. Am besten wird es, wenn da noch eine dicke Schicht Schokoladenglasur drauf ist. Dieser Spekulatiuskuchen mit Schokohaube erfüllt genau diese Anforderung, ist wunderbar saftig und einfach nur lecker.
{*Werbung, unbezahlt} Am kommenden Sonntag ist bereits der erste Advent – höchste Zeit den Adventskranz zu binden, die Wohnung weihnachtlich zu dekorieren und die ersten Plätzchen zu backen. Aber warum eigentlich immer den Standard-Adventskranz, wenn es auch anders geht?!