Sommer-Salat mit Mango

Im ganzen Prüfungsstress & bei dem tollen Wetter bleibt kaum Zeit sich an die Nähmaschine zu setzen. 
Zur Zeit genieß ich die freie Zeit am liebsten Draußen am See, nutze die Abende um mit Inlinern durch die Stadt zu flitzen oder sitze auf unserem Balkon.
Was bei mir trotzdem nicht zu kurz kommen darf, ist gutes Essen. Ich liebe die Abwechslung und probier gerne mal was neues aus. Jaja, dabei kommt es auch das ein oder andere Mal vor, dass ich daneben greife und es mir so gar nicht schmeckt, aber das gehört wohl dazu.

Eins der Sachen, die mir richtig zugesagt haben, möchte ich euch gerne vorstellen. Der Haupdarsteller ist dabei heute die Mango.

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Cupcakes mit Zitronen-Buttercremetopping

Gestern hatte mein lieber Bruder Geburtstag & das ist natürlich ein Grund zum feiern.
Was bei einer tollen Feier nicht fehlen darf ist ein leckerer Kuchen, oder hier in meinem Fall leckere Cupcakes.
Es sollte etwas fruchtiges sein, so entschied ich mich schnell für Muffins mit zitronigem Topping.

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