Selbst gebacken ist es doch meist am Besten. Wenn bei mir mal Brot auf dem Tisch steht, dann kommt es meist aus dem eigenen Ofen. Dabei setze ich am liebsten auf die Kombi aus Vollkornmehl, verschiedenen Körnern und Gemüse – dadurch wird es nämlich erst besonders saftig.
Dieses saftige Dinkel-Möhrenbrot steht der gekauften Version in nichts nach, ist ruck zuck gebacken & ihr wisst ganz genau, was drin ist.
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Gibt es noch mehr Falafel-Fans unter euch? Bisher hab ich mich nicht so richtig an die kleinen Bällchen herangetraut und sie immer auswärts gegessen oder fertig im Supermarkt gekauft. Warum eigentlich? Die Herstellung ist wirklich so einfach & genau deswegen hab ich euch heute das passende Rezept dafür mitgebracht.
In Zusammenarbeit mit Vitaquell* ist dabei diese winterliche Falafel Bowl mit Spinat, Kürbis und Mango-Kurkumasalat entstanden – das perfekte Powerfood für die kalten Tage. Die frischen Salate von Vitaquell eignen sich nicht nur als Snack zwischendurch, sondern bringen auch noch etwas mehr Pepp auf euren Teller.
Rotkohl schmeckt nur zu Gans und Knödeln? Dann habt ihr diese Rotkohltarte mit Ziegenkäse und Honig noch nicht probiert. Ist nicht gut super vorzubereiten und fix gemacht, sondern auch noch so lecker!
Bei den herbstlichen Temperaturen wird es wieder Zeit für was warmes auf dem Teller. Neben den Klassikern wie Kürbissuppe und Co. wird es dafür aber heute etwas ungewöhnlicher. Denn nicht nur zu Ostern schmeckt ein Hefezopf hervorragend, sondern auch in der herzhaften Variante kann er sich wirklich sehen lassen. Frischer Hefeteig, würzige Tomatenbutter, viel Knoblauch, frische Kräuter und Parmesan – die Kombination klingt doch schon gut, oder? Dann solltet ihr diese herzhafte Variante meines Hefezopfes mit würziger Tomaten-Thymianbutter unbedingt mal ausprobieren.