Eis ohne Eismaschine: Joghurt-Mohn-Marzipaneis & Gewinnspiel

Mohn-Marzipan-Eis ohne Eismaschine

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Was ist euer liebstes Sommerdessert? Was bei mir auf keinen Fall fehlen darf, ist Eis. Beim Stadtbummel, während der Mittagspause oder aus der Eistruhe zu Hause – eine Kugel Eis auf die Hand geht wirklich immer. Wie ihr nun auch ganz einfach euer Lieblingseis ohne Eismaschine kreieren könnt ohne immer zur nächsten Eisdiele zu düsen, zeige ich euch jetzt. Und als kleines Sahnehäubchen obendrauf gibt es das Rezept für das leckerste Joghurteis mit Mohn und Marzipan.

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Buttermilchcupcakes mit Frischkäsefrosting & Heidelbeeren

Buttermilchcupcakes mit Frischkäsefrosting

Wo ist bitte der Sommer geblieben? Ich erinnere mich noch an meine Ferien in der Schulzeit – wir waren gefühlt immer draußen, haben uns im Freibad getroffen und Eis geschleckt. Was machen die Kinder ‚heutzutage‘ – mit Gummistiefeln im Schlamm spielen?

Jetzt mal ehrlich – war das vor einigen Jahren auch schon so schlimm und wechselhaft? Vereinzelt sind hier und da 30°C im Schatten & dann kommen wieder Tage voller Regen. Da freu ich mich umso mehr, dass ich Mitte September endlich in den Sommerurlaub starte und zwei Wochen Sonne satt tanken kann.
Wann seid ihr im Urlaub – habt ihr den schon hinter euch oder steht dieser noch bevor? Wo gehts hin?

Mit diesen fluffigen Buttermilchcupcakes mit Frischkäsefrosting und Heidelbeeren lässt sich die Zeit bis zum langersehnten Urlaub auf jeden Fall gut überbrücken.

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Fruchtiger Quarkauflauf mit Zwieback

Quarkauflauf

Backen mit Zwieback? Das klappt hervorragend.
Als Kind gab es zuhause öfters diesen himmlisch leckeren Quarkauflauf, den ich mir gerne zum Mittagessen gewünscht habe.
Davon inspiriert habe ich mal ein bisschen in der Küche herumexperimentiert.

Mit ein paar Zutaten, die sogar jeder im Küchenschrank haben sollte, lassen sich diese kleinen Quarkaufläufe mit Zwieback im Nu zubereiten.

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