Brokkolicremesuppe mit körnigem Frischkäse & Brokkoli-Chilitopping

Rezept für Brokkolicremesuppe

Winterzeit ist Suppenzeit! Und genau deswegen hab ich mein altes Rezeptbuch hervorgekramt und einen Klassiker im Gepäck: Brokkolicremesuppe. Das grüne Gemüse enthält nicht nur viele Mineralstoffe und ist dadurch ultra gesund, sondern schmeckt zudem hervorragend. In der Suppe püriert schmeckt er auch Brokkoligegnern – da bin ich mir sicher.

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Herzhafter Hefezopf mit Tomaten-Thymianbutter

Hefezopf mit Tomaten-Thymianbutter und dem MUTTI-Tomatenmark

Bei den herbstlichen Temperaturen wird es wieder Zeit für was warmes auf dem Teller. Neben den Klassikern wie Kürbissuppe und Co. wird es dafür aber heute etwas ungewöhnlicher. Denn nicht nur zu Ostern schmeckt ein Hefezopf hervorragend, sondern auch in der herzhaften Variante kann er sich wirklich sehen lassen. Frischer Hefeteig, würzige Tomatenbutter, viel Knoblauch, frische Kräuter und Parmesan – die Kombination klingt doch schon gut, oder? Dann solltet ihr diese herzhafte Variante meines Hefezopfes mit würziger Tomaten-Thymianbutter unbedingt mal ausprobieren.

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