Es wird mal wieder Zeit für Cupcakes – diesmal in einer schön sommerlichen Variante mit softem Mango-Maracujafrosting und super saftigen Vanille-Beerencupcakes! Das ganze könnt ihr in nur wenigen Schritten ganz einfach zuhause Nachbacken. Bei diesem Rezept verzichten wir wieder komplett auf tierische Produkte! Hier kommen also auch die Veganer auf ihre Kosten.
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Heute wird es rezepttechnisch etwas internationaler auf dem Blog. Passend zum EM-Spiel Deutschland-Ungarn habe ich euch in Zusammenarbeit mit Gastroback* das Rezept für einen ungarischen Klassiker mitgebracht: Esterházy-Torte – eine Cremetorte besteht aus dünnen, geschichteten Biskuitböden, einer hellen Pudding-Buttercreme, Zuckerglasur und einem Rand aus gerösteten Haselnüssen.
Unsere Mamis sind doch die Besten! Daher darf es zum Muttertag auch ruhig mal was besonderes sein. Das das gar nicht immer aufwendig sein muss, möchte ich euch heute mit diesem Rezept für Schoko-Vanillecupcakes mit Erdbeeren zeigen. Hingucker dabei sind dabei süße Fondantaufleger, die ihr mit wenig Aufwand selbst zuhause herstellen & individualisieren könnt.
Was darf es heute bei euch sein: Mohnkuchen, Käsekuchen oder doch lieber ein Stück vom Streuselkuchen?
Bei diesem Kuchen müsst ihr euch gar nicht entscheiden, denn hier werden alle drei Dinge miteinander kombiniert: Käse-Mohnkuchen mit Streuseln.