Vegane Vanille-Beerencupcakes mit Mango-Maracujafrosting

Rezept für vegane Vanille-Beerencupcakes mit Mango-Maracujafrosting

Es wird mal wieder Zeit für Cupcakes – diesmal in einer schön sommerlichen Variante mit softem Mango-Maracujafrosting und super saftigen Vanille-Beerencupcakes! Das ganze könnt ihr in nur wenigen Schritten ganz einfach zuhause Nachbacken. Bei diesem Rezept verzichten wir wieder komplett auf tierische Produkte! Hier kommen also auch die Veganer auf ihre Kosten.

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Esterházy-Torte – ungarisches Kuchenglück

Rezept für Esterhazy Torte

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Heute wird es rezepttechnisch etwas internationaler auf dem Blog. Passend zum EM-Spiel Deutschland-Ungarn habe ich euch in Zusammenarbeit mit Gastroback* das Rezept für einen ungarischen Klassiker mitgebracht: Esterházy-Torte – eine Cremetorte besteht aus dünnen, geschichteten Biskuitböden, einer hellen Pudding-Buttercreme, Zuckerglasur und einem Rand aus gerösteten Haselnüssen.

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Saftiges Dinkel-Möhrenbrot

Rezept für saftiges Dinkel-Möhrenbrot

Selbst gebacken ist es doch meist am Besten. Wenn bei mir mal Brot auf dem Tisch steht, dann kommt es meist aus dem eigenen Ofen. Dabei setze ich am liebsten auf die Kombi aus Vollkornmehl, verschiedenen Körnern und Gemüse – dadurch wird es nämlich erst besonders saftig.

Dieses saftige Dinkel-Möhrenbrot steht der gekauften Version in nichts nach, ist ruck zuck gebacken & ihr wisst ganz genau, was drin ist.

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