Besuch hat sich spontan angekündigt und es muss mal wieder schnell gehen? Wie wäre es mit einem schnellen Zitronenkuchen?!
Ein Rührkuchen ist super schnell zusammengerührt, fix im Ofen und geht doch eigentlich immer. Das Rezept für meinen liebsten saftigen Zitronenkuchen mit Joghurt & Pistazien habe ich euch heute mitgebracht und ich verspreche: ihr werdet es lieben!
Was passt besser in den Herbst als fluffige Kürbis-Zimtschnecken – am besten direkt frisch und noch warm aus dem Ofen. Für mich das absolute Soulfood, um dem kalt nassen Wetter zu trotzen.
Ein gutes Apfelkuchenrezept darf ich keiner Rezeptsammlung fehlen. Dieser saftige Apfelkuchen mit Pudding und Mandeln hat meines Erachtens großes Potenzial auch in eurer Sammlung zu landen, denn er ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz fix zusammengemischt und im Ofen.
Aber überzeugt euch gerne selbst!
Als wir am Wochenende bei den Schwiegereltern zu Besuch waren, durfte eine große Schale frische Brombeeren aus dem Garten mit nach Hause. Für mich ist der Besuch auch deswegen immer ein großes Highlight, da wir immer frisches Obst & Gemüse aus dem Garten stibitzen dürfen. Ich bin mir sicher, dass das auch dem ein oder anderen von euch bekannt vorkommen dürfte.
Heute früh habe ich mich direkt ans Werk gemacht und aus einem Teil der Brombeeren fruchtiges Brombeercurd eingekocht. Und da ich seit Tagen große Lust auf Mohnkuchen habe, ist kurzerhand das Rezept für diese Brombeer-Mohn-Tartelettes mit Brombeercurd entstanden.