Softe Erdnuss-Schokoladencookies

Erdnuss-Schokoladencookies

Wo sind die Cookie-Fans unter euch? Obwohl ich nie großer Fan von Erdnussbutter war, hat mich die Kombination aus knackig, salzigen Erdnüssen und Schokolade einfach gepackt.

Getreu dem Motto „Man gönnt sich ja sonst nichts‘ habe ich wieder ein bisschen rumgetüffelt & dabei sind diese super soften Erdnuss-Schokoladencookies entstanden. Innen schön weich und durch die kleinen Erdnussstückchen trotzdem knackig.

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Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade

Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade
Nach dem Muttertag ist vor dem Vatertag.
Oft wird der Muttertag „zelebriert“, die Muttis kriegen kleine Aufmerksamkeiten, Blumen und Kuchen in Herzform. Aber was ist mit den vielen tollen Papis? Damit diese nicht zu kurz kommen, habe ich ein bisschen herumexperimentiert und als kleine Inspiration ein Rezept als kleine Hommage an unsere tollen Väter erstellt: Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade!
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