Anzeige // Spätestens nach meinem letzten Italienurlaub bin ich allem mit Pistazie verfallen – Pistazieneis, Cornettos mit Pistaziencreme, Pizza mit Burrata und Pistazie, Pistazientiramisu. Ich könnte diese Liste endlos weiterführen. Inspiriert dadurch sind diese fluffigen Pistazienschnecken mit Pistazientopping entstanden.
Was passt besser in den Herbst als fluffige Kürbis-Zimtschnecken – am besten direkt frisch und noch warm aus dem Ofen. Für mich das absolute Soulfood, um dem kalt nassen Wetter zu trotzen.
Selbst gebacken ist es doch meist am Besten. Wenn bei mir mal Brot auf dem Tisch steht, dann kommt es meist aus dem eigenen Ofen. Dabei setze ich am liebsten auf die Kombi aus Vollkornmehl, verschiedenen Körnern und Gemüse – dadurch wird es nämlich erst besonders saftig.
Dieses saftige Dinkel-Möhrenbrot steht der gekauften Version in nichts nach, ist ruck zuck gebacken & ihr wisst ganz genau, was drin ist.