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Was ist euer liebstes Sommerdessert? Was bei mir auf keinen Fall fehlen darf, ist Eis. Beim Stadtbummel, während der Mittagspause oder aus der Eistruhe zu Hause – eine Kugel Eis auf die Hand geht wirklich immer. Wie ihr nun auch ganz einfach euer Lieblingseis ohne Eismaschine kreieren könnt ohne immer zur nächsten Eisdiele zu düsen, zeige ich euch jetzt. Und als kleines Sahnehäubchen obendrauf gibt es das Rezept für das leckerste Joghurteis mit Mohn und Marzipan.
Wo ist bitte der Sommer geblieben? Ich erinnere mich noch an meine Ferien in der Schulzeit – wir waren gefühlt immer draußen, haben uns im Freibad getroffen und Eis geschleckt. Was machen die Kinder ‚heutzutage‘ – mit Gummistiefeln im Schlamm spielen?
Jetzt mal ehrlich – war das vor einigen Jahren auch schon so schlimm und wechselhaft? Vereinzelt sind hier und da 30°C im Schatten & dann kommen wieder Tage voller Regen. Da freu ich mich umso mehr, dass ich Mitte September endlich in den Sommerurlaub starte und zwei Wochen Sonne satt tanken kann.
Wann seid ihr im Urlaub – habt ihr den schon hinter euch oder steht dieser noch bevor? Wo gehts hin?
Mit diesen fluffigen Buttermilchcupcakes mit Frischkäsefrosting und Heidelbeeren lässt sich die Zeit bis zum langersehnten Urlaub auf jeden Fall gut überbrücken.
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Zu jedem guten Essen gehört für mich Nachtisch – ohne kleines Dessert geht bei mir gar nichts. In der Mittagspause läuft es dann schnell mal auf einen Joghurt, Schoki oder im Sommer auch ein Eis hin.
Was aber, wenn man ein bisschen mehr Zeit hat, Freunde am Wochenende zu Besuch kommen und man sich und seinen Gästen einfach was gutes tun will?
Ihr braucht noch eine Inspiration für die nächste Backrunde? Vielleicht direkt heute zum Sonntagskaffee?
Dann habe ich heute genau das richtige für euch. Wer mir auf Instagram folgt, hat sie bereits mehrfach gesehen: meine Crepetorte mit Schoko-Espressocreme. Die Herstellung ist super einfach, ihr braucht lediglich ein wenig Geduld beim Braten der Crepes. Da ich hier immer sehr ungeduldig bin, musste hierfür mein Freund herhalten. Aber der Kuchen war auch schließlich für seine Kollegen, da darf sich auch ruhig mal etwas angestrengt werden ;D
