Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Rezept für gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Bei einem Weihnachtsmarktbesuch dürfen sie nie fehlen: gebrannte Mandel. Und ganz egal wie voll der Bauch schon ist – die süßen Nüsse gehen einfach immer und machen doch auch einfach irgendwie glücklich, oder?

Damit ihr euch dieses Glücksgefühl auch ganz einfach nach Hause holen könnt, findet ihr bei mir das Rezept für selbstgemacht gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt. Und das Beste: die schmecken nicht nur grandios, lassen sich wunderbar mit weiteren Gewürzen aromatisieren und sind zudem viel günstiger als auf dem Weihnachtsmarkt.

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Winterliche Apfel-Zimttorte mit Amaretto

Rezept für Apfel-Zimttorte mit Amaretto und Spekulatius

Der Winter naht. So langsam wird es draußen wieder kälter, die erste Weihnachtsdekoration wird rausgeholt, Plätzchen gebacken und Glühwein geschlürft. Kaum zu glauben, aber in vier Wochen ist tatsächlich schon Weihnachten. Für mich verging das Jahr wie im Flug und ich bin mir sicher, dass es auch vielen von euch so geht.

Und auch wenn die Adventszeit und Weihnachten in diesem Jahr vermutlich anders als sonst abläuft, holen wir uns mit dieser Torte etwas winterliche Wohlfühlstimmung nach Hause. Was könnte da besser in ein Törtchen passen als Aromen von Apfel, Zimt & Amaretto?!

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Lebkuchen-Gugelhupf mit perfekter Schokoglasur

Klassischer Rührkuchen wird meist viel zu sehr unterschätzt. Dabei assoziiert man mit nem Stück Topfkuchen doch meist ganz schöne Erinnerungen – ich für meinen Teil zumindest.

Wenn es bei uns Kuchen gab, war es meist ein einfaches Rezept. Und vor allem etwas, was man ohne große Sauerei auch mal so nebenbei essen konnte. Neben Amerikanern und Fantakuchen stand hier der Eierlikörgugelhupf ganz hoch im Kurs. Der schmeckt nämlich auch noch 2-3 Tage später richtig schön saftig.

Passend zum Tag des Gugelhupfes habe ich das ganze nochmal aus der Rezeptschublade hervorgekramt und mit einem weihnachtlichen Touch versehen. Dabei herausgekommen ist dieser schokoladige Lebkuchen-Gugelhupf mit Schokoglasur.

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Marzipanstollen mit Rosinen, Cranberries & Mandeln

Rezept für Marzipanstollen

Weihnachten nähert sich und was darf dabei auf keinen Fall fehlen? Christstollen! Wenn ihr eure liebsten so richtig beeindrucken wollt, backt ihn doch einfach mal selber. Gemeinsam mit anderen tollen Bloggerladies haben wir am Samstag das #stollensynchronbacken auf Instagram eingeläutet.

Passen dazu hab ich heute direkt das ultimative Rezept für diesen Marzipanstollen mitgebracht. Zusammen mit einer großen Ladung in Rum getränkten Rosinen, Cranberries und gehackten Mandeln kann beim Stollen essen also nichts mehr schief gehen.

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