Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade

Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade
Nach dem Muttertag ist vor dem Vatertag.
Oft wird der Muttertag „zelebriert“, die Muttis kriegen kleine Aufmerksamkeiten, Blumen und Kuchen in Herzform.
Aber was ist mit den vielen tollen Papis? Damit diese nicht zu kurz kommen, habe ich ein bisschen herumexperimentiert und als kleine Inspiration ein Rezept als kleine Hommage an unsere tollen Väter erstellt: Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade!
Schoko-Bierkuchen mit Aprikosenmarmelade
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Fruchtiger Quarkauflauf mit Zwieback

Quarkauflauf

Backen mit Zwieback? Das klappt hervorragend.
Als Kind gab es zuhause öfters diesen himmlisch leckeren Quarkauflauf, den ich mir gerne zum Mittagessen gewünscht habe.
Davon inspiriert habe ich mal ein bisschen in der Küche herumexperimentiert.

Mit ein paar Zutaten, die sogar jeder im Küchenschrank haben sollte, lassen sich diese kleinen Quarkaufläufe mit Zwieback im Nu zubereiten.

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Feines zum Osterfest: Schokotörtchen mit Eierlikörsahne

Osterkuchen mit Eierlikör

Relativ spontan wurde ich vor kurzem nach Hamburg eingeladen – da lass ich mich natürlich nicht zweimal bitten. Schon garnicht, wenn ein super cooles Bloggerevent zum Eierlikör-Tasting ansteht.

Hierbei wurden vier verschiedene Eierlikörsorten blind verkostet. Ich muss gestehen, dass ich sonst gar kein großer Eierlikörfan bin, wenn es ums Trinken geht. Ich backe unglaublich gerne damit, dadurch wird der Kuchen immer so schön saftig. Aber getrunken wird eigentlich immer nur der selbstgemachte Likör. Vorab war mir deshalb auch nicht bewusst, dass es doch so große Unterschiede zwischen den verschiedenen Produkten gibt. Einige Liköre waren dickflüssiger, dunkler oder heller und hatten verschiedene Gewürznoten.

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